Мясо в горшочке.

На 2 горшочка:
300гр. мяса (свинина, без жилок и жира),
450гр. картофеля
1 большая луковица
2 помидора
6 ложек сметаны
2 зубчика чеснока
стакан бульона
специи на свой вкус
укроп

Мясо порезать небольшими кусочками, чтобы удобно было есть потом.
Обжарить до корочки, потом уменьшить огонь и почти до готовности довести на маленьком.
Выложить в горшочки.
Так же порезать картофель и пожарить до корочки.
Добавить специи для картофеля.
Тем временем порезать тонко лук.
Разложить картофель по горшочкам.
Обжарить лук, разложить по горшочкам.
Стакан бульона разлить пополам по горшочкам.
Закрыть крышками.
ТЕПЕРЬ МОЖНО включить духовку и сразу поставить закрытые горшочки (можно крышкой, можно пресной лепешкой).
Через 20-25 минут достать, выложить кольцами слой помидор.
Сверху – сметана с давленым чесноком вперемешку.
Можно укроп.
Опять накрыть и убрать в духовку еще на 15 минут.
Готово, когда готова картошка (надо пробовать аккуратно).
Главное не перемешивать.
Перемешивать непосредственно перед употреблением.

как-то так)

кстати, зашла-то я сюда не за этим. с вами всё забудешь
кто-нибудь сам чиз-кейк готовил? расскажите как. если у вас получилось вкусно.

блин, а к вопросу о чизкейке присоединяюсь....дико хочу приготовить, напихала в себя кучу рецептов, перевариваю уже месяц инфу,а приготовить все никак...главное! что берете вместо маскарпоне?????

MarS, даже не знаю...так хочется классический, и так жаба душит покупать стока Маскарпоне...или купит немного и сделать мааааааааленькую формочку)))и съесть ее в одиночку)))

конечно посоветуем... маскарпоне это не что иное, как смесь густой 30% сметаны и густых (чтоб ложка стояла) сливок...) пропорции правда не знаю, но сливок однозначно больше..) он чуть сладковатый на вкус, а сметана кислинку даёт..) но это такая бомба калорийная..) оно вам надо?...))
п.с. на крайняк и филадельфия пойдёт...но консистенция у неё твёрже и гуще...маскарпоне нежный и мягкий...

Основа:
200 г бисквитного печенья
100 г сл. масла
4-5 ст.л. меда (жидкого)
1-2 ст.л. молока – при необходимости
Крем:
1 коробочка (250 г) сливок, 32 %
1 коробочка (80 г) ванильного инстант пудинга
500 г творожной массы, 5%
сахар – по вкусу
2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара (по желанию)
тертая цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
1/2 ст. молока
1 пакетик (14 г) желатина
Для подачи:
повидло фруктовое (не густое
Основа:
Растолочь печенье до получения крошки (не перетирать в муку!).
Это можно сделать с помощью обычной толкушки для приготовления пюре.Масло нарезать кусочками.Растопить его в СВЧ до состояния сметаны – 20 сек.
Добавить к крошке. Положить мед.
Все хорошо вымешать рукой. Должна получиться пластичная масса.Если она слишком сухая, добавить чуть-чуть молока или меда (понемногу).
Переложить в разъемную форму. Разровнять. Утрамбовать (опять-таки толкушкой.Поставить в морозилку на 10-15 мин. (или пока готовится крем
Крем:
Нагреть молоко до температуры ~60-70 град. (согласно указаниям на упаковке желатина).
Растворить в нем желатин.
Стереть мелко цедру с лимона (это удобно сделать мелкой теркой с ручкой) и выжать сок с половинки.Влить сливки в емкость для взбивания. Взбить миксером сливки в пену.Добавить цедру и сок лимона.
Всыпать ванильный пудинг и взбить до получения густой массы – как крем.
Добавить творожную массу, сахар и ванильный сахар - по вкусу.
Взбить до получения однородной массы.
При взбивании влить раствор желатина и взбить крем до получения гладкой массы.
Достать форму из морозилки. Наполнить ее творожным кремом, разровняв поверхность.

Поместить торт в холодильник на 1-2 часа – до полного застывания крема (или в морозилку на 30-40 мин, если ждать невтерпеж!).
Охлажденный торт (крем застыл!) нарезать на порции.
При подаче украсить по вкусу.
Самое простое – полить повидлом кисло-сладкого вкуса (или посыпать крошкой печенья, дроблеными жареными орехами, цветным желе или шоколадной крошкой…).

• Если вы хотите, чтобы торт был выше, возьмите форму меньшего диаметра (23 см).
• Если нет инстант пудинга, можно загустить крем, взяв больше желатина

Poganets, угу спасибки за совет, так и запишем

Кямаля, может и твой рецептик пригодится!

марципан, я читала где-то такое советовали, но мне кажется это будет совсем не то. если только смешать его с букой например...

Еще один ужасный рецепт от меня))
Очень просто, быстро и вкусно.
Главное не есть его литрами, но обычно все просят добавку.
В 2х литрах закипающей воды расстворяем плавленный сыр.
Я беру "Виолу" (305Ккал*4=1220).
Добавляю по вкусу, может воды чуть больше, может сыра чуть меньше.
Потом туда отправляю целую луковицу, 200гр. картофеля, 300гр. филе семги, 1 морковину.

Я даже посчитала.