Калорийность хурмы

Хурма очень калорийный фрукт.

В общей сложности калорийность хурмы составляет около 60 ккал на 100 г хурмы. Плоды хурмы содержат 81% воды, 0,6% золы. 0,5% белков, до 18% углеводов, органические кислоты, 1.2% дубильных веществ, 200 мг калия. 127 мг кальция, 56 мг магния. 42 мг фосфора, 2,5 мг железа. Витамина С в ней 15 м, В1 0,02. В2 0,03, РР 0,2 и только провитамина А - каротина - 1,2, иногда до 55 мг. Не смотря на такой спектр всевозможных витаминов, хурма не считается важным источником витаминов. Но для диеты или поддержки сбалансированного питания употребление хурмы каждый день очень благотворно влияет на здоровье организма.

Микроэлементы собраны в хурме гармоничным букетом, который ориентирован на максимальное усвоение витаминов. Калорийность хурмы незаменима во время диеты. Съедая небольшой объем пищи, организм получает необходимый минимум полезных веществ и клетчатки.

Из свежих и сушеных плодов готовят сиропы, вина, водки, кисели, желе, джемы, варенье и компоты. В растертом виде добавляют к муке при выпечке сладких сортов хлеба. В кулинарии используется уваренный сок свежих плодов под названием "бекмез" или "дошаб". По вкусовым и питательным качествам сушеная хурма близка к сушеному инжиру или финикам. Семена хурмы служат суррогатом кофе. Как диетический продукт рекомендуется чай из листьев хурмы, содержащий большое количество витаминов.

Употребляя в пищу хурму, мы получаем не только удовольствие гурмана, но и можем позволить себе забыть о вредных калориях, которые потом появятся складкой на животе или лишним сантиметром в объеме бедер.

Хурма может заменить ряд продуктов при том, что переход на такое питание не вызовет витаминного голодания. Хурма – палочка-выручалочка в случаях, когда малыш отказывается от традиционного ужина. Один – два фрукта во время игры вместо тарелки с макаронами окажут ребенку добрую службу.