ох, супер!!!
ЗАЯ, я счастлиф!

зы: тебе надо выпускать свою книгу диет-рецептов

Салат "Фитнес"

Банан, киви, груша, яблоко, апельсин, горсть мюсли, нежирный несладкий йогурт - 1 стаканчик, мед - по вкусу. Можно добавить орехи.
Все фрукты нарезать кусочками, добавить горсть мюсли, йогурт и мед. Все перемешать и быстренько умять. Очень вкусно и полезно!

Цветная капуста.

Цветная капуста – источник растительного белка, каротина, кальция, калия, фосфора, витамина С. По своей биологической ценности цветная капуста превосходит некоторые другие виды капусты. Цветная капста отличается приятным вкусом. Приготовьте блюдо из цветной капусты по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для цветной капусты: 1 кг цветной капусты, 2 стакана кефира, 1 чайная ложка соли, 2 столовых ложки молотых сухарей, 2 яйца, 1 столовая ложка сыра, перец по вкусу.

Для приготовления цветной капусты капусту разберите на соцветия, отварите цветную капусту в подсоленной воде. Форму для капусты смажьте маслом, уложите в нее капусту, залейте ее смесью кефира, соли, молотых сухарей, перца и яиц. Сверху капусту посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке.

Гречневые голубцы

- 100 г гречневой крупы;
- 100 мл. ряженки;
- 70 мл. растительного масла;
- 2 луковицы;
- 1 небольшой качан капусты;
- укроп;
- петрушка.

Варим гречневую кашу, смешиваем с мелко нерезаным и обжаренным в растительном масле луком. Очищаем и промываем кочан капусты и опускаем в подсолнечный кипяток на 5-10 минут. Кладем в капустные листья фарш из гречневой каши и лука, заворачиваем и придаем голубцам продолговатую форму. Слегка обжарит в их в оставшемся подсолнечном масле. После перекладываем в неглубокую кастрюлю, заливаем ряженкой и тушим 20-30 минут. Посыпаем готовые голубцы измельченной зеленью укропа и петрушки.

коктейль "Витаминный похудайка"

1ст кефира,0,5ст минеральной воды,зелень(петрушка,укроп,сельдерей),перец,соль по вкусу
Измельчить зелень, добавить кефир, минеральную воду, посолить и взбить в блендере. Разлить в стаканы, сверху слегка посыпать перчиком.

у меня вот такой рецепт:тертая морковь,смешанная с тертой тыквой, в равных пропорциях,плюс ягоды облепихи.можно сахар добавить.очень вкусно,калорийность не могу сказать никогда не считаю калории,но салат легкий

Бегунья привет!!! Очень оригинальный рецептик!!! А разве едят тыкву сырую?

я оч хочу попробовать...почему то еще нет в продаже тыквы(((

ой,приятно-то как)))))
я прост в последнее время полюбила это занятие-придумывать блюда и пробовать новое,ведь в течение 6 лет не получала удовольствия о пищи...совсем....а теперь вот живу полной жизнью(тьфу-тьфу-тьфу как говорится)

один минус:муж не разделяет моих предпочтений и просит готовить ему самые простые блюда.типа жар.картошки,овощных супов и овянки с маслом и сахаром на завтрак(((я пыталась ему готовить что-то особенное типа запеканок под разными соусами-морщит нос

Хочу предложить не совсем диетический, но очень вкусный рецептик, изредка, как говорится, можно.

Творожные пышки

Нужно:

250 гр. обезжиренного творога (пачка)
2 яйца
2-3 стол.л. сахара
400-500 гр. муки
Соль щепотка
Гашеная водой сода - 1/3 чайн.л.

Все смешиваем миксером. Смоченными водой руками (чтобы тесто не прилепало) формируем круглые шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки протвень. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 мин.

Калорийность: 250 ккал./100 гр.
Но пышки оч легкие, в одной примерно 35-45 гр. Так что кушаем с чайком на завтрак с удовольствием.

почитала рецептики и наелась)))
или
Хочешь кушать - почитай рецептики

накануне изобрела рецептик Сочной курочки)) Делюсь:

значица нам потребуется пара куриных грудок, половинка кабачка, немного муки, одна-две помидорки, половинка большой луковицы и чеснок, специи, лимон для маринования мясца))

итак: нарезаем куриные грудки небольшими кусочками (я разрезала напополам грудку, потом вдоль, чтобы тоньше кусочек был и эту часть еще на два куска делила), намазываем всевозможными специями, натираем чесночком, складываем в кастрюльку, выжимаем сверху сок лимона, можно добавить немного соевого соуса и ставим это мариноваться на час...

между тем берем кабачок - очищаем от шкурки и серцевины, разрезаем получившиеся кольца на полукольца, обмакиваем в муке и обжариваем до золотистой корочки на сковородке...когда кабачок готов - выкладываем его на дно глубокого протвенька. Смазывать противень не надо - поскольку он тефлоновый (это раз) и масло будет с обжаренных кабачков (это два)...

сверху кладем нашу замаринованную курицу, затем помидор нарезанный кружочками и лук - полукольцами...чуть поливаем все это маринадом из курочки или же сухим красным вином...

закрываем противень фольгой и ставим на полтора часика в духовку))

да..фольгу нужно снять за 20 минут до готовности блюда - чтобы курочка подрумянилась в духовке..при желании можно посыпать нашу курочку сыром))

получается очень сочное мясо - рекомендую)))

ЗЫ: сколько КК ненаю, но не думаю, что много)))

ПИРОЖНОЕ

Шоколад молочный (20.0 грамм)
Желатин, сухой порошок, неподслащенный (5.0 грамм)
Йогурт, шоколадный, обезжиренное молоко (125.0 грамм)
творог мягкий кварк 0% (150.0 грамм)

На 1 порцию (100 г.):
Калории: 108.5
Жиры: 2.3 г.
Углеводы: 13.2 г.
Белки: 8.8 г.

Как Приготовить
добавить в творог сахзам
желатин развести и разделить пополам:одну часть смешать с йогуртом,другую с творогом
формочку выстелтить пищевой фольгой
выложить сначала слой йогурта,сверху аккуратно слой творога
поставить в холодильник для загустения
готовый десерт выложтить на блюдце,залить растопленным шоколадом.
Вот так))

у тебя очень необчные сочетания,инересно,насколько у людей разное представление о сочетаемости)))

Вот еще нямка.
Тушеная капуста с шампиньонами. Ну, тут все просто - шинкуете капусту, пожамкать ее, чтобы сок пустила, выложить на сковороду(не подожженую), порезать мелко грибы, кинуть их туда же, вылить полстакана воды, поджечь сковороду. Еще туда можно чесночку порезать. Ну и посолить, соответственно.)))

480ккал на все,а там где-то 560г,значит на 100г - 87ккал,так у меня получилось....

нашла вот рецептик...оч прикольно выглядит..хочу попробовать сделать)))

Диетический йогуртовый торт ->
Ингредиенты
количество продуктов на форму объемом 1.4 л:
1 пачка готового желе
ягоды (малина, черника)
2 пачки желатина по 15 гр
2 пачки йогурта по 500 мл
шоколад, какао или "Несквик"

Диетический йогуртовый торт -> Инструкции
Приготовить желе, как указано на пачке. В форму для желейного торта (наверно обычная силиконовая тоже подойдет, но тогда уже манипуляций с маслом делать не надо ) ) налить воды, добавить несколько капель подсолн. масла, закрыть крышкой и потрясти. Воду вылить. Саму форму можно положить в морозилку охладиться, тогда желе застынет быстрее.

По дну формы разложить красиво ягоды или фрукты.
Пока готовое желе из пачки остывает, заливаем желатин 1 стаканом воды. Когда он разбухнет, надо его нагреть, растопить.

Аккуратно (лучше ложкой) залить ягоды желе из пачки. Поставить в морозилку, чтобы желе охладилось и застыло побыстрее. Если морозилка зверь, то совсем ненадолго. Желе не должно замерзнуть, должно только охладиться и застыть!
Далее добавляем желатин в йогурт. И хорошо перемешиваем. Здесь есть одна опасность. Если желатин недостаточно горячий, а йогурт слишком холодный, и вы замешкаетесь с размешиванием, то желатин может тут же застыть комочками. Тут ничего страшного нет. Просто ставим емкость с желатино-йогуртом в кипяток и мешаем до тех пор, пока комочки желатина не растворятся.

Когда все растворилось, заливаем в форму на первый уже застывший ягодный слой.

Точно также поступаем со второй пачкой йогурта. В принципе, можно шоколад не добавлять. Оставить просто йогурт, но я добавила. Добавляем по вкусу.

Лучше всего в йогурте растворяется "Несквик". Растопленный шоколад при попадании в холодный йогурт ведет себя примерно также, как желатин. Но с шоколадом это простительно - на крайняк третий слой с шоколадной крошкой тоже сгодится. Можно даже сделать вид, что так и было задумано. А можно также поставить в горячую воду и мешать до полного растворения шоколада.
Вот и почти все. Заливаем третий слой на застывший второй и отправляем в холодильник до полного застывания торта!

Этого количества продуктов как раз хватает на форму объемом 1,4 литра.
Когда тортик хорошенько застынет в холодильнике. Для этого нужно не менее 4-5-ти часов, нужно перевернуть форму на блюдо и вынуть ее. Можно на несколько секунд опустить форму в горячую воду, если у вас нет специальной формы для таких тортов.

Я тут салатик сочинила,то что называется «я тебя слепила из того что было»
Итак: 2 вар.бурака (свекла )-около 350 грамм-140
3 вар.моркови-250 грамм-90ккал
Ложка зеленого консервированого горошка-30 грамм-20 ккал
1 вар.картошка 100 грамм-150 ккал
1 маленький репчатый лук-40 грамм= 20 ккал
Зерна половины граната- 25ккал
2 стол ложки майонеза легкого-60 грамм-150ккал
Овощи-бурак,морковь,картошку варим и трем на крупною терку.
Лук мелко режим,добавляем зерна граната и зеленый горошек.
Добавляем майонез и перемешиваем
Общий вес салата-350+250+30+100+40+60=830 грамм
Общая калорийность=140+90+20+150+20+25+150=500 ккал
Делим 500 на 830 и умн на 100= 61 ккал в 100 граммах.

И еще безподобно вкусно.
Я ,так лет до 30 вообще тыкву не ела.
А тут попробовала и взяла на вооружение…
Тыкву режите кубиками,отвариваете,пюредавкой превращаете в однородную массу.
Отдельно отвариваете белую фасоль с черными глазками,незнаю как она называется.
Много лука обжариваем на растительном масле.
В тыквенное пюре добавляем фасоль и обжариный лук.соль и перец по вкусу.
И вкусно и диетично и очень полезно

Еще салатик
3 большие морковки трем на терку,добавляем мелко на строганный сушеный чернослив (как вариант сушеная хурма ),и 2 зубчика чеснока через давку…
Соль,перец, карри для остроты,заправляем майонезом (можно активией без добавок )
Салатик выходит острый и пряный.

Самый вкусный и красивый салат, который я когда-либо готовила =)
ОСТОРОЖНО! КАЛЛОРИЙНО!!!
рецепт стиснула на каком-то сайте.

Состав:
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Самое интересное заключается в том, что на глазах у гостей вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства - салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью.

Девочки а я хочу поделиться "салатиком красоты" _ кушала одно время каждый день с утра натощак и цвет лица улучшался и здоровье)))
ВСЕ НАТЕРАЕТЬСЯ НА МЕЛКУЮ ТЕРКУ
1. сырая морковка
2. сырая свекла
3. сырой гарбуз
4. яблоко
Все это перемеживаеться и заливаеться столовой ложкой меда и немножко растительного масла для усвоения витаминов (гдето 1чайная ложка)...
Очень вкусно попробуйте)))

Девчат, супер рецепты..прям настроение поднялось опять !Оксан, как и писала уже и как многие пишут! Ты умница вообще! Спасибо тебе еще раз!

Поделюсь парочкой своих рецептов..я готовлю мало и редко, поэтому рецепты или быстрые и простые, или расчитаны на "съесть сразу", пока не раскисли..Но может кому интересно. Сорри, я всегда делаю все на глаз и по вкусу..когда как..чего-то больше, инода наоборот меньше. Ккал не считаю обычно..просто беру продукты малокаллорийные..и ем спокойно.

(I)Салат из тунца:

- 1 яблоко кисло-сладкое со шкуркой (как говорит, Оксанчик, вииитамины )
- пол баночки тунца (желатеьно не салатного, он сочнее..и конечно в собственном соку..НЕ В МАСЛЕ ОМГ )
- 1 варенное яйцо
- одна мааааленькая салатная луковица
- маринованные хрустящие корнишончики
- петрушка по вкусу
- соль (я без),черный крупно-молотый перец.
- майонез (вкуснее с майо, но я делаю смесь из кефира и взбитого обезжир. творога..ккал так как)

Все порезать кубиками,заправить и помешать . Есть сразу пока яблоко сок не пустило

(II) Салат "полезный"-сладкий

- 1 яблоко
- изюм щипотка (по вкусу)
- 1 ч. ложка меда жидкого (тот, что прозрачный вобщем , я сладкоежка, поэтому добавляю еще жидкий сахарозаменитель..мед для запаха у меня )
- 1 ч. ложка лимонного сока
- щипотка мюслей (можно побольше, если не на диете )

Изюм поливаю соком лимона и медом (если твердый, то распариваю заранее)..пусть лежит,пока я крашусь или в душе через полчасика добавляю остальное и в последнюю очередь яблоко. Яблоко на терке или в блэндере порубить..всё смешать и тож всё есть сразу . Впринципе можно ничего не ждать, а сразу смешать если к спеху.

(всё тоже самое можно сделать и с морковкой сырой вместо яблока)

(III) Грееечка в кефире

- пол стакана промытой гречки
- стакана полтора кефира (кто любит гуще или жиже +- вобщем)

На ночь заливаю, утром ем..по мне так это оч вкусно даж без соли ))

(IV) Салат свекольный

- 1 свекла варенная
- куриная грудка варенная немного
- маринованные корнишоны
- сыр твердых сортов (люблю ложить его оч много, но супер-гипер низкокаллорийный и обезжир. конечно )
- соль, перец, зелень (люблю оч много)
- майонз ( но у меня моя смесь..эх..майонезу бы)

Всё одинаковыми кубиками порезать и смешать

Далее салаты "вечерние"..чтоб днем не разить луком капитально или чесноком

(V)

- 1 морковка сырая на терке
- чеснок по вкусу через чеснокодавилку
- петрушка (мнооооого люблю ) мелко порезанная
- соль, перец крупномолотый черный
- майонез (у меня моя смесь)

Перемешать и есть

(VI)

- 1 свекла варенная
- квашенная капуста ( по вкусу тоже..у меня она 1/3 от кол-ва свеклы)
- лук репчатый мелко порезанный полукольцами
- зелень
- соль, черный перец
- майонез (смесь моя) или олив. масло можно

Вот мой любимый еще напиток, у кого проблемы с желудком или кислотностью..понятное дело нельзя .

"Горячий лайм"
- сок 1го лайма (можно и без него в принципе , тож вкусно )
- сок 1го лимона
- мёд пару столовых ложек (но я кладу чайную для запаха, а остальное сахарозаменителем добиваю)
Все это залить большим стакаонм кипятка..и пить..Вкуснятина ..и хорошо при простуде.

салат #2
вариации на тему Селедки под шубкой

картофель 1 шт
свекла 1 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
форель малосоленая 100 гр
соевый майонез 1 ст. л.

все ингредиенты сварить в подсоленной воде, натереть на крупной терке или мелко нарезать.
выложить слоями, начиная с картофеля, затем в любом порядке.
сверху немного смазать майонезом и украсить веточкой эстрагона (тархуна)

очень вкусно, достаточно привычно для русской кухни, НО намного нежнее чем классическая селедочка)))
просто разнообразия ради!

из вышеперечисленных продуктов получается целая тарелка салата! если выложить в форме круга, то режется как тортик)))
содержит 300-350 ккал НА ЦЕЛУЮ ТАРЕЛКУ!

ночью заняться нечем,вот придумала)))))

ОМЛЕТ-РОЛЛЫ

Ингредиенты из расчёта калорийности:
Яйцо целое (40.0 грамм)
Горбуша (40.0 грамм)
Огурец, со шкуркой, свежий (20.0 грамм)
сыр домашний (30.0 грамм)

На 1 порцию (130 г.):
Калории: 153
Жиры: 8.7 г.
Углеводы: 1 г.
Белки: 17.9 г.

Как Приготовить
---яйцо взбить с приправками и испесчь омлет без масла
---лист нори слегка смочить руками и выложить на него омлет
---поперек омлета полосками уложить рыбу,огурец,сыр домашний(зерненый творог тоже подойдет)
---свернуть рулетом

Безуглеводная радость)))

Диетические рецепты =)
http://www.simplybeauty.ru/recept/index.html