Принципы диеты Дюкана Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана,
то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов, причем в
дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме.
Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами диеты Дюкана всю жизнь. Диета
предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках. Доктор Дюкан считает, что без
достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна. Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время. Диета делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

Общие правила для всех этапов диеты Дюкана:
1. Каждый день выпивать
1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби - 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются
как средство профилактики).
3. Ежедневные прогулки на свежем
воздухе.
4. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

Первый этап - Атака Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней. • Если ваш лишний вес до 10 кг, то для первого этапа потребуется три дня. • Если лишний вес 10-20 кг, то от трех до пяти дней. • При избыточном весе от 20 до 30 кг, вам потребуется на прохождение первого этапа от пяти дней до недели. • Если же ваш лишний вес более 30 кг, то длительность первого этапа может быть 5—10 дней. На данном этапе основная пища — белковые продукты. Во время первого этапа вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения. К разрешенным продуктам первого этапа относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые. Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты. Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы. Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки. Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок. Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров. Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту.

Этап второй - Чередование На этом этапе чередуем белковые дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами. Продолжается этот этап столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять. • До 10 кг — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3. • Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5. Овощи, которые можно употреблять в так называемые "белково-овощные" дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец. К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка. Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица. Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на этом этапе по 2 продукта из следующего списка: • соевые сливки – 2 ст.ложки, • сливки 3-4 % – 1 ч.ложка, • растительное масло – только для обжаривания продуктов, • нежирный сыр – 30 гр, • сухое вино – 3 ст. ложки, • кетчуп – 1 ст.ложка, • крахмал – 1 ст.ложка. Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко. Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби - 2 ст. ложки.

Этап третий – закрепляем результат! От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней. Правила этапа закрепления: Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки. Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу. Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать друг за дружкой. Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба. Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

Этап четвертый – стабилизация веса На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение. Четвертый этап не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю нужно по-прежнему употреблять только белковую пищу. Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.

Преимущества диеты Дюкана • Во-первых, диета эффективна, вес после этой диеты не возвращается. • Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. • Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.

__________________________

Моя диета: диета Дюкана